Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

4.9 8 valoración

Prep. 15min

Total 4h 30min

10 porciones

Ingredientes

Profiteroles rellenos

250 g de crema para batir (30-40% grasa)
40 g de azúcar
250 g de leche
100 g de mantequilla
160 g de harina
4 huevos

Base

200 g de galletas, tipo María
60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

Relleno

1000 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 sobre de polvo para preparar flan (35 g)
250 g de chocolate amargo en trozos
virutas de chocolate para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 7 g

Calorías 3228 kJ / 772 kcal

Grasa 66 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 37 g

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