Ir al contenido principal Buscar
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
4.0 3 valoración
Prep. 1h 15min
Total 25h
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Korianderöl
  • Blattspinat, frisch
    80 g
  • Wasser
    1500 g
  • Salz
    3 TL
  • Eiswürfel
    6
  • Rapsöl
    300 g
  • Koriander abgezupft
    50 g
Linsensauce
  • gelbe Linsen, getrocknet sortiert, gewaschen
    250 g
  • Wasser
    400 g
  • Schalotten
    2
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Olivenöl
    50 g
  • Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
    180 g
  • Geflügelfond
    600 g
  • Zitronengras, frisch
    1 Stängel
  • Koriander
    10 Stängel
  • weiße Pfefferkörner
    10
  • Korianderkörner
    ½ TL
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • Kardamomkapsel
    1
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    ½
  • Peperoni, grün klein
    1
  • Sternanis
    ½
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Ras el Hanout
    1 Msp.
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz
    3 Prisen
Gebratene Meeräsche und Fertigstellung
  • Fischfilets mit Haut oder Kabeljaufilets, mit Haut
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Olivenöl
    50 g
  • Koriander zum Dekorieren
    2 - 3 Stängel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 39 g
Calorías 2664 kJ / 634 kcal
Grasa 30 g
Fibra 4.7 g
Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nils Henkel 17 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Bohnenpüree

Bohnenpüree

3.4(20)

10min

Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

3.7(13)

1h 35min

Teriyaki-Lachs

Teriyaki-Lachs

3.9(135)

40min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

4.0(7)

8h

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

3.3(3)

1h

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

4.0(4)

20min

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

3.9(16)

30min

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.7(12)

1h 30min

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

4.7(20)

2h

Curryhuhn

Curryhuhn

4.6(33)

2h 40min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.7(55)

20min

Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen

Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen

4.1(86)

45min