Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6 50 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Le pesto de roquette

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
60 g de roquette
150 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture de légumes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de courgettes coupées en lanières fines
300 g de carottes coupées en lanières fines
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
200 g de poivron rouge coupé en lanières fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 olives noires coupées en rondelles
250 g de mozzarella coupée en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 2799 kJ / 671 kcal

Grasa 43 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendrier - 12 recettes de saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Salade d'œufs pochés

40min

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50min

Poke bowl végétarien

50min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

50min

Salade de l'île de Ré

35min

Salade de blé aux épinards et à la pomme

30min

Salade chaude de pommes de terre

40min

Macédoine de légumes façon salade de fruits

50min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Salade de blé aux petits légumes

35min