
Dispositivos y accesorios
Hamburger au poulet
Prep. 45min
Total 4h 30min
6 portions
Ingredientes
Le pain burger
-
d'eau50 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de lait50 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
œufs2
-
de beurre40 g
-
de sel1 pincée
-
de graines de sésame1 c. à soupe
La sauce béarnaise
-
d'estragon frais effeuillées6 branches
-
de cerfeuil frais effeuillées2 branches
-
d'échalote coupée en deux50 g
-
de vinaigre de vin blanc3 c. à soupe
-
jaunes d'œufs2
-
de beurre doux coupé en morceaux125 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La garniture
-
de filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux600 g
-
d'estragon frais ciselé1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de farine de blé50 g
-
œuf battu1
-
de chapelure50 g
-
d'huile d'olive50 g
-
pétales de tomate confite12
-
de pousses de roquette50 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
739.7 kcal /
3091.8 kJ
Proteína
27.8 g
Grasa
48.3 g
Carbohidratos
48.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Autour de la volaille
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Bagels pizza
2h 50min
Burger façon tartare
4h
Minipizzas façon pains au chocolat
3h 15min
Burger de poulet à l'indienne
4h
Big Kahuna burger
2h 45min
Bun à burger
4h 10min
Hamburger tex-mex
4h 25min
Hamburgers
3h 15min
Bagel au saumon fumé et roquette
2h 5min
Bagel saumon fumé et concombre
1h 15min
Poulet mariné et pain pita
2h 50min
Nuggets de poulet aux légumes
35min