Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Salsa holandesa (Espesar)
Ingredientes
-
20 g de agua
-
40 g de zumo de limón
-
350 g de mantequilla en trozos
-
8 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 500 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1h 45min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Foie gras al vacío
72h
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50min
Risotto al parmesano
35min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío
2h
Espárragos con huevos poché al vacío
1h 20min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1h 35min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40min