Cómo usar el modo Espesar
Utiliza el modo Espesar para preparar salsas espesadas con almidón, como bechamel, Mornay o salsa aurora; salsas emulsionadas en caliente, como la holandesa o la bearnesa; o deliciosos postres, como la crema pastelera o el sabayón. Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso del Thermomix®, seleccionar Espesar , elegir la temperatura y girar el selector.
