Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
4 - 5 ramitas
de chalotas
80 g
de vinagre de vino blanco
80 g
de mantequilla en trozos
180 g
yemas de huevo
4
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Inf. nutricional por 300 g

Calorías 1560 kcal / 6530 kJ

Proteína 14.1 g

Grasa 160.9 g

Carbohidratos 19.8 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 97.8 g

Sodio 1806 mg

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