Ají de gallina

Ají de gallina

5.0 4 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

½ pollo cortado en 4 trozos (aprox. 600 g)
175 - 185 g de cebolla en trozos
15 - 20 g de zanahoria
2 dientes de ajo
½ pastilla de caldo
670 g de agua
65 g de pan de molde sin corteza
270 g de leche
25 g de pasta de ají amarillo
25 g de aceite
¼ de cucharadita de comino molido
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
20 - 25 g de queso parmesano rallado
15 g de almendras troceadas (crudas o tostadas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 588.4 mg

Proteína 39.2 g

Calorías 2411 kJ / 576 kcal

Grasa 38.2 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 10.4 g

Carbohidratos 17.7 g

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