Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h 30min

4 portions

Ingredientes

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (opcional) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 691.3 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 10.4 g

Carbohidratos 52.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Easter around the world 28 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Spaghetti Carbonara Pie

Ninguna valoración

Tomato and onion gravy (South African)

25min

Eggplant Stacks

1h 35min

Pumpkin Chai Latte

20min

Eggs with herb sauce and Easter cookies

50min

Fig and maple bourbon fizz

168h 20min

Hazelnut Milk (Metric)

15min

Sparkling Lavender Lemonade

1h 10min

Chicken broth with bread dumplings

1h 5min

Ukrainian borscht

35min

Hot cacao fudge sauce

10min

Advocaat (Eggnog liqueur)

10min