Ensalada de papa con pollo

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porción

Ingredientes

Pelar patatas y pesto de eneldo

550 g de papas cambray
1 cdita de aceite de oliva extra virgen (opcional) (Ver tip)
600 g de agua
60 g de queso parmesano en trozos
45 g de cacahuates pelados y sin sal
60 g de aceite de oliva extra virgen
15 g de eneldo fresco
2 cdita de alcaparras enjuagado
2 cdita de jugo de limón amarillo
150 g de yogur griego
¼ cdita de sal al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida

Ensalada de patatas nuevas y espárragos

1200 g de agua
4 huevo grande
400 - 500 g de espárragos en trozos de 3 cm
300 g pollo rostizado en trozos
30 g cebolla morada finamente rebanado
cacahuate pelado y sin sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 570.5 mg

Proteína 38.1 g

Calorías 2566.6 kJ / 613.4 kcal

Grasa 35.4 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 8.2 g

Carbohidratos 37.8 g

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