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Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce
4.5 20 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

Roulade
  • carrots cut in pieces
    80 g
  • haggis skinned, cut in pieces
    250 g
  • Toulouse sausages skinned, cut in pieces
    100 g
  • pancetta thin slices
    120 g
Whisky Sauce
  • shallots halved
    150 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • whisky
    100 g
  • beef stock
    250 g
  • cornflour
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1615.8 mg
Proteína 17 g
Calorías 2217.6 kJ / 530 kcal
Grasa 35.2 g
Fibra 1.9 g
Grasas saturadas 9.9 g
Carbohidratos 22.4 g

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