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Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di carpaccio di branzino600 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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limone preferibilmente biologico, il succo1
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di sale3 pizzichi
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di pepe rosa in grani1 cucchiaino
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di pepe macinato fresco2 pizzichi
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di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)20 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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spicchio di aglio (opcional) piccolo1
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di mollica di pane20 g
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di pesce spada sottili9 fette
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di alloro fresche lavate e asciugate16 foglie
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di acqua500 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
607 kcal /
2540 kJ
Proteína
58.8 g
Grasa
39.9 g
Carbohidratos
3.4 g
Fibra
0.3 g
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