Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

4.7 26 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le velouté, le poulet au curry et les légumes

500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
500 g de filet de poulet
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincées de curry en poudre
75 g de poivron rouge (opcional) coupé en petits dés
100 g de champignons de Paris frais (opcional) brossés et coupés en lamelles
80 - 100 g d'oignons
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

20 g de beurre
450 g de tomates coupées en quatre

450 g de tomates concassées en conserve
50 g de lentilles corail préalablement rincées
250 g de lait de coco non sucré
1 cube de bouillon de volaille
200 g d'eau

La sauce

50 g de crème fraîche

50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de curry en poudre (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 642.7 mg

Proteína 62.2 g

Calorías 5123.3 kJ / 1224.5 kcal

Grasa 75.5 g

Fibra 14.1 g

Grasas saturadas 35.3 g

Carbohidratos 63 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ateliers de printemps 12 Recetas
Francia

Ateliers d'hiver 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Lentilles à la marocaine

50min

Gelée de groseille

35min

Berkoukes

50min

Gratin dauphinois

50min

Lentilles (Chorba 3dess)

1h 10min

Cannelloni à la ricotta

55min

Confiture de framboises

1h 5min

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

50min

Purée de pois cassés (bisarra)

45min

Gratin de pâtes au fromage

50min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo