Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 valoración

Prep. 50min

Total 1h 35min

8 μερίδες

Ingredientes

Μελιτζάνες

λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
400 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα

Μίγμα τυριών

τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
τυρί ρικότα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Ολοκλήρωση

νερό
550 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδες

Sodio 338.3 mg

Proteína 8.9 g

Calorías 687 kJ / 164.2 kcal

Grasa 14.5 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 5.6 g

Carbohidratos 9.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Nester 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Brak ocen

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40 min

Κιμαδόπιτα

1 godz.

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40 min

Διπλό τσίζμπεργκερ

50 min

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

35 min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50 min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35 min

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

Brak ocen

Βέγκαν μπακλαβάς

2 godz. 40 min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Brak ocen

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1 godz.