Caldo de legumes com gnocchi

Name: Caldo de legumes com gnocchi
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g alho-francês; 150 g cenoura; 150 g abóbora; 30 g azeite; 800 g caldo de legumes líquido; 200 g edamame congelado; 20 g molho de soja; 400 g gnocchi; Sal; 2 pés de salsa

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Prep. 5min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

alho-francês cortado em pedaços (2 cm aprox.)
50 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
abóbora cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
azeite
30 g
caldo de legumes líquido (ver dica)
800 g
edamame congelado previamente descongelado
200 g
200 g feijão-branco cozido, escorrido
molho de soja
20 g
gnocchi
400 g
Sal q.b. p/ temperar
salsa picada
2 pés de
Queijo parmesão ralado, q.b. p/ servir