Empada de borrego com puré de batata

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 3h

8 doses

Ingredientes

Recheio

farinha tipo 65
15 g
azeite
20 g
alho-francês só a parte branca, cortada em rodelas (1 cm)
200 g
carne de borrego em cubos
650 g
cenoura cortada em cubos pequenos
200 g
nabo cortado em cubos pequenos
200 g
mostarda
20 g
hortelã só as folhas
5 pés de
água
500 g
vinho tinto
150 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
tomilho só as folhas
2 c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½

Massa

cubos de gelo
150 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
manteiga bem fria cortada em cubos, mais q.b. p/ untar
170 g
Flor de sal q.b. p/ polvilhar
Tomilho-limão só as folhas, q.b. p/ polvilhar

Puré e molho

batata cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
100 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
Rúcula q.b. p/ servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 737.4 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 3422.3 kJ / 817.9 kcal

Grasa 49.8 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 26.2 g

Carbohidratos 66.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mercado de outono 16 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Fricassé de frango

Ninguna valoración

Tarte de coco e Kiwi

4h 25min

Linguine com camarão e alcachofra

35min

Missoshiru

Ninguna valoración

Batatas fritas onduladas com molho de alho

45min

Sobremesa de morango com chocolate

20min

Tarte de maçã coberta

2h

Vinagreta de morango

Ninguna valoración

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1h 30min

Rolos de maçã e manteiga de amendoim

25min

Puré de batata

45min

Visita pós-venda: Menu completo

1h