Avocat, œuf et tartare de saumon

Avocat, œuf et tartare de saumon

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

6 œufs froids
l'eau à remplir jusqu’au repère de 1 litre précisément
2 brins d'aneth, frais brins effeuillés
250 g de filets de saumon, frais, avec ou sans peau (qualité sushi), coupés en morceaux
20 g de jus de citron fraîchement pressé
5 g d'huile d'olive
1 c. à café de baies roses
½ c. à café de sel
3 avocats
30 g de calçots, frais (pousses d'oignons)
6 tranches de pain blanc toasté

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 356.3 kcal / 1491 kJ

Proteína 20.6 g

Grasa 21.8 g

Carbohidratos 20.5 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 4.8 g

Sodio 459.7 mg

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