Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Kalbsragout im Brotlaib
Prep. 30min
Total 6h 30min
6 Portionen
Ingredientes
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starkes Mehl50 g
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Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)800 g
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Salz2 TL
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Pfeffer1 Prise
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Koriander, frisch abgezupft10 g
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Petersilie, frisch abgezupft10 g
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Basilikum, frisch abgezupft10 g
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Olivenöl20 g
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Speckwürfel200 g
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500 g rote Zwiebel, in SpaltenZwiebel in Spalten500 g
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40 g Brandyweiβer Rum40 g
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Tomaten, gewürfelt, aus der Dose150 g
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Frühlingszwiebel in dünnen Ringen100 g
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Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)25 g
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Rotwein100 g
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Rinderfond300 g
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Bauernbrot (ca. 1000 g)1
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
603 kcal /
2523 kJ
Proteína
40 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
52 g
Fibra
8.2 g
Grasas saturadas
7 g
Sodio
1508 mg
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