Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Nourishing Snow Pear Dessert

Nourishing Snow Pear Dessert

Ninguna valoración

Pandan Sponge Cake

Pandan Sponge Cake

1h

Sesame Chicken Mee Sua

Sesame Chicken Mee Sua

40min

Dried Scallop Fish Slice Congee

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min

Singapore Chilli Crab

Singapore Chilli Crab

50min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Ninguna valoración

Japanese Souffle Pancakes (Metric)

Japanese Souffle Pancakes (Metric)

40min

Mushrooms stuffed with onion ricotta

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Spaetzle

Spaetzle

35min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min