Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

13h 10min

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5min

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

1h

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Cherry Tart

55min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Skillet Chocolate Chip Cookie

40min

Chocolate Bread and Butter Pudding

1h

Steamed chocolate lava cakes

50min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Mostrar todo

Mostrar todo