Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

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Prep. 5min
Total 10min
4 raciones

Ingredientes

Aderezo de frutilla balsámico
  • de frutillas
    100 g
  • de vinagre balsámico
    50 g
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de mostaza de Dijon
    10 g
  • de jugo de naranja recién exprimido
    25 g
  • de piel de naranja rallada
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Ensalada y armado
  • de hojas verdes de ensalada
    200 g
  • de zapallito italiano cortado en láminas finas
    340 g
  • de ricotta
    200 g
  • de frutillas cortadas en mitades
    200 g
  • de semillas de girasol
    20 g
  • de semillas de linaza
    10 g
  • de semillas de sésamo
    10 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 338.5 kcal / 1416.1 kJ
Proteína 9.8 g
Grasa 26.7 g
Carbohidratos 16.9 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 6.7 g
Sodio 124.5 mg

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