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Feuilleté au chou rouge
Prep. 20min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
Le tofu
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260 g de tofu nature, en cubes (5 mm)
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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¼ de c. à café de cumin en poudre (cumin)
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¼ de c. à café de cannelle moulue
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1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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½ c. à café de sel
Le chou rouge
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400 g de chou rouge sans le tronc, en morceaux (3 cm)
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120 g d'oignons coupés en deux
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20 g d'huile de tournesol
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100 g d'eau
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1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
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¾ de c. à café de cumin en poudre (cumin)
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¾ de c. à café de cannelle moulue moulu
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¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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½ c. à café de sel
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20 g de vinaigre de cidre
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320 g de pâte feuilletée 1 abaisse rectangulaire (25 x 42 cm)
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½ c. à soupe d'eau et un peu plus pour badigeonner
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2 c. à café de purée de noix (p. ex. purée d'amandes ou de noix de cajou)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
596.4 kcal /
2495.1 kJ
Proteína
13.1 g
Grasa
41.4 g
Carbohidratos
47.4 g
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