Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.1 57 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

750 g d'aubergines en cubes de 2-3 cm de côté
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
10 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pulpe de tomate
150 g de pois chiches cuits
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de paprika
du sel
du poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 824 kJ / 197 kcal

Grasa 7 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes orientales 100 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade d'aubergines et poivrons

35min

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55min

Cari légumes au massalé

40min

Aubergines tandoori

35min

Tajine végétarien

35min

Tajine d'aubergine au piment

30min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Chakchouka à l'avocat

25min

Lentilles (Chorba 3dess)

1h 10min

Colombo de légumes

1h 5min

Curry d'épinards à la feta

35min