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Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
Prep. 35min
Total 1h 45min
10 porciones
Ingredientes
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60 g de aceite de oliva
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6 dientes de ajo
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1000 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
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500 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
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15 g aceite de oliva
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200 g pimiento rojo en rodajas (0,5 cm x 5 cm)
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3 cda harina de trigo
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200 g vino blanco
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½ cdita pimienta negra molida
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1 cdita paprika, ahumada y molida
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1 cdita orégano seco
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2 - 3 hoja de laurel, fresca
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1 cdita sal
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800 g papa peladas, cortadas en trozos (3 cm x 4 cm)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
304.5 kcal /
1273.9 kJ
Proteína
27.7 g
Grasa
10.2 g
Carbohidratos
20.2 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
403.1 mg
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