![Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f4c7afa63284964883d04374f13ed819/Derivates/023a72cfd2a82df1014dd5991c389ebc271ff8a3.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1500 g d'eau
- 2 c. à café de sel
- 150 g de brocoli, détaillé en petits bouquets
- 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 1 bouquet de persil plat frais
- 2 oignons en botte
- 200 g de blé étuvé (par ex. Ebly)
- 150 g de carottes
- 150 g de radis rouges
- 150 g de courgettes
Vinaigrette
- ¾ de c. à café de moutarde
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
-
1
c. à café de sucre
o bien 1 c. à café de miel - 50 g d'eau
-
70
g de vinaigre de vin rouge
o bien 70 g de vinaigre de vin blanc - 130 g d'huile végétale
Finition
- 265 g de grains de maïs, en boîte, égouttés
- sel pour l'assaisonnement
- poivre, moulu pour l'assaisonnement
-
un peu de vinaigre de vin rouge pour l'assaisonnement
o bien un peu de vinaigre de vin blanc
- Inf. nutricional
- por 4 portions
- Calorías
- 9452.6 kJ / 2259.2 kcal
- Proteína
- 41.4 g
- Carbohidratos
- 249.7 g
- Grasa
- 138.7 g
- Grasas saturadas
- 20.1 g
- Fibra
- 46.8 g
- Sodio
- 7113.3 mg
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