Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

4.1 27 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 15min
24 unidades

Ingredientes

Crema pastelera
  • de leche entera
    500 g
  • de azúcar
    70 g
  • de fécula de maíz certificada sin gluten
    50 g
  • huevos
    2
  • yemas de huevo
    2
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
Pasta choux
  • de harina de arroz casera o certificada sin gluten
    80 g
  • de fécula de maíz certificada sin gluten
    70 g
  • de agua
    250 g
  • de mantequilla
    80 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    20 g
  • huevos
    5

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 114 kcal / 475 kJ
Proteína 3.87 g
Grasa 6.02 g
Carbohidratos 10.98 g
Fibra 0.22 g

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