Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g de beurre demi-sel
2 tiges de citronnelle fraîche
300 g de vin blanc sec
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à café de curcuma en poudre
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
300 g de lait de coco
1 pincée de sel (opcional)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 1782 kJ / 425 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 21.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Petits budgets 10 Recetas
Francia

PETITS BUDGETS 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Baozi et soupe chinoise

3h 15min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Pâté périgourdin

48h

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Gambas aux épices et coriandre

25min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Pintxo donosti

2h 15min

Soupe thaïe aux crevettes

30min