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Panini croccanti

Panini croccanti
4.8 9 valoraciones
Prep. 20min
Total 24h
4 porzioni
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Ingredientes

Biga
  • 90 g di acqua
  • 3 g di lievito di birra fresco
    1 g di lievito di birra disidratato
  • 180 g di farina tipo 00
Impasto
  • 150 g di farina tipo 00
  • 150 g di acqua
  • 2 g di lievito di birra disidratato
  • 6 g di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di acqua, fredda
  • farina di semola q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 600.4 mg
Proteína 8.7 g
Calorías 1263.7 kJ / 302.1 kcal
Grasa 0.9 g
Fibra 2.3 g
Grasas saturadas 0.2 g
Carbohidratos 63.2 g

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