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Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat
Prep. 30min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Bergkäse in Stücken120 g
-
Zwiebeln geachtelt200 g
-
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)200 g
-
Chilischote halbiert, entkernt½
-
Bärlauch grob gehackt100 g
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Weizenmehl Type 405300 g
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Milch250 g
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Eier4
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Backpulver2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
-
Muskat2 Prisen
-
Zucker1 TL
Salat und Fertigstellung
-
Cashewkern75 g
-
Zwiebel15 g
-
Honig15 g
-
Senf, mittelscharf2 TL
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Balsamico, hell25 g
-
Rapsöl50 g
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Salz2 Prisen
-
Pfeffer1 Prise
-
Öl zum Braten2 EL
-
Rucola125 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portionen
Sodio
1760 mg
Proteína
35 g
Calorías
3695 kJ /
883 kcal
Grasa
48 g
Fibra
5.2 g
Grasas saturadas
15 g
Carbohidratos
80 g
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Bärlauch
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