Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Smörrebröd - Smørrebrød
Prep. 40min
Total 24h
15 Stück
Ingredientes
Brühstück für das Brot
-
Roggenkörner200 g
-
Wasser500 g
-
Sechskorn-Getreidemischung100 g
Putenbrust-Aufschnitt
-
Honig30 g
-
Öl20 g
-
Paprika edelsüß10 g
-
Curry10 g
-
Koriander, gemahlen5 g
-
Salz10 g
-
Putenbrust, ohne Haut1000 g
Scandinavian Spread
-
Weißkohl in Spalten (3 cm), siehe Tipp150 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Gewürzgurken in Stücken90 g
-
Dill (opcional) grob gehackt5 g
-
Wasser80 g
-
Eigelb4
-
Rapsöl200 g
-
Branntweinessig20 g
-
Senf20 g
-
Salz1 ½ TL
-
Zucker3 TL
-
Kurkuma¼ TL
-
Pfeffer½ TL
Hauptteig für das Brot und Fertigstellung
-
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten450 g
-
frische Hefe zerbröselt2 g
-
Öl zum Einfetten
-
Roggenmehl Type 1150160 g
-
Dinkelmehl300 g
-
165 g SchwedenmilchDickmilch165 g
-
Zuckerrübensirup45 g
-
Apfelessig10 g
-
Salz20 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)10 - 20 g
-
Paniermehl zum Ausstreuen
-
Dinkelflocken (opcional) zum Bestreuen
-
Radieschen80 g
-
Zwiebeln60 g
-
Gurke100 g
-
Eisbergsalat250 g
-
Röstzwiebeln (opcional) zum Bestreuen
-
Kresse zum Bestreuen
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
1371 mg
Proteína
19 g
Calorías
1943 kJ /
465 kcal
Grasa
22 g
Fibra
8.4 g
Grasas saturadas
3 g
Carbohidratos
48 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)
3h 30min
Dinkel Bürli
26h 30min
Dein Eis
5min
Milchbrot
24h 20min
Einfachste Brötchen
14h
Trüffelrisotto
45min
Original Neapolitanische Pizza
9h
Aussie Spice Rub
10min
Magic-Dust-Marinade
10min
Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce
1h 20min
Koreanische Rindersuppe
2h 30min
Der Milchreis
45min