Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Proteína
- 30.8 g
- Carbohidratos
- 20.6 g
- Grasa
- 33.6 g
- Grasas saturadas
- 5.3 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sodio
- 134.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)
4h 20min
Surf and turf with pink peppercorn sauce
45 min
Banana bread
1 Std. 50 Min
Frozen breakfast bowls
10min
Banana sesame cake
4h 20min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7u. 25min
Chocolate mud muffins (gut health)
40 min
Chocolate cupcakes with chocolate avocado icing
1h
Tuatua fritters
45 min
Two-layer chocolate cake
3sa 20 dk
Baked cheesecake
2 godz. 55 min
Quinoa choc-chip biscuits
35 min