Versiones compatibles
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Lamb burgers
- 70 g fine burghul (see Tips)
- water, for soaking
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 eschalots (approx. 80 g)
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g lamb mince
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Harissa yoghurt dressing
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 20 g lemon juice
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- 1 tbsp harissa paste (see Tips)
- ½ tsp salt
Cooking and assembly
- oil, for brushing
- 6 round bread rolls, cut into halves lengthways and toasted
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1855.9 kJ / 441.9 kcal
- Proteína
- 27.5 g
- Carbohidratos
- 43.5 g
- Grasa
- 16.4 g
- Grasas saturadas
- 4.2 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1041.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Spiced lamb pie
40min
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1h 5min
Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce
2 Std. 15 Min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)
1h 15min
Thai beef salad
1h 15min
Buttermilk and jalapeño marinade
5min
Jalapeño poppers
35min
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45min
Lamb shanks with risoni and feta
3 Std. 50 Min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash
1h 15min
Cajun chicken schnitzel and slaw
45min
Coconut poached chicken salad
45min