Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ripieno
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di gambo di sedano, a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 120 g di cipolla dorata o bianca, in quarti
- 50 g di burro, a pezzi
- 300 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (preferibilmente la coscia o la spalla)
- 200 g di vino rosso corposo
- 1 chiodo di garofano
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 60 g di pangrattato
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- 2 uova medie
Pasta
- 600 g di farina tipo 00 + q.b.
- 6 uova
- 20 - 25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- brodo di carne (cappone o manzo)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1534.6 kJ / 366.8 kcal
- Proteína
- 21.1 g
- Carbohidratos
- 37.4 g
- Grasa
- 14.1 g
- Grasas saturadas
- 6.6 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 387.5 mg
Recetas alternativas
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2u.
Spaghetti broccoli e noci
40min
Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)
2h 30min
Tisana zenzero, miele e citronella
15min
Tortilla di patate al vapore (TM6)
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Baguette pancetta e provolone
5 Std. 30 Min
Asparagi in crosta
2h 15 min.
Salsa ai mirtilli rossi
30min
Sangria analcolica
1h 35min
Bloody Mary analcolico
10 Min
Pasticcio di pesce e patate
1u. 10min
Panini al latte e burro
3h 30 min.