![Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A9F9384A-27D9-41CE-9EE2-9D60D6EF42AA/Derivates/3FA36717-9F30-422D-9AF2-70AF1275E07C.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g de carottes, en morceaux
- 20 g de champignons shiitake déshydratés, trempés dans de l'eau chaude
- 30 g de champignons noirs (ou Oreilles de Juda), secs, trempés dans de l'eau chaude
- 90 g de tomates, en quartiers
- 50 g de pleurotes fraîches
-
50
g de champignons enoki frais
o bien 50 g de champignons de Paris, frais - 20 g d'huile d'olive
- 10 g de sauce de soja
- 1000 g d'eau
-
2
cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
o bien 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte - 250 g de nouilles chinoises aux œufs, sèches
- 1 c. à café de sel fin, selon les goûts
- 50 g pois mange-tout
- 30 g de tofu, frais ou sec, en dés
- 30 g de céleri-branche, en dés
- ¼ de c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon les goûts
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 20 g coriandre, fraîche, finement hachée
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2792 kJ / 667 kcal
- Proteína
- 31 g
- Carbohidratos
- 104 g
- Grasa
- 14 g
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