Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 valoraciones

Prep. 35min

Total 2h 5min

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30 g

Calorías 2683 kJ / 637 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 95 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gaufre de courgettes et patates douces au saumon fumé

1h 5min

Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

25min

La tourtière

6h

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50min

Muffins à la carotte, glaçage végan

55min

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7h 30min

Soupe won ton

40min

Curry en poudre

15min

Petit déjeuner bien-être

12h

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1h 10min

Gin à l'orange

10min

Latte glacé à la citrouille

35min