Versiones compatibles
Confit de rață cu salată de linte și portocale
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Confit de rață
- 4 pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 3 lingurițe sare
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 foi de dafin proaspete
- 4 fire cimbru proaspăt
- 500 g untură de rață
- 1 linguriță piper negru boabe
- 2000 g apă
Salata de linte
- 4 sfecle roșii, tinere, curățate și tăiate jumătăți
- 2 linguri oțet balsamic
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 fire cimbru proaspăt
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 priză sare
- 200 g linte verde du Puy, uscată
- 4 cuișoare
- 1 ceapă galbenă
- 1 foaie de dafin proaspătă
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1000 g apă
- 30 g concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
- ½ ceapă roșie, tăiată cubulețe (5 mm)
- 1 țelină tulpină, tăiată cubulețe(5 mm)
- 2 portocale, desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
Vinegreta de portocale
- 2 lingurițe miere
- 40 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă
- 100 g ulei din sâmburi de struguri
- 2 linguri oțet de vin roșu
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- sare de mare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 30 g andive crețe, pentru servit
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 6408 kJ / 1525.7 kcal
- Proteína
- 47.3 g
- Carbohidratos
- 42.5 g
- Grasa
- 128.6 g
- Grasas saturadas
- 34 g
- Fibra
- 13.7 g
- Sodio
- 2648.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Submarine cu chifteluțe
55min
Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)
Ninguna valoración
Margarita cu cocos
Ninguna valoración
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Pâine cu usturoi, spanac și anghinare
Ninguna valoración
Coadă de bou gătită lent
Ninguna valoración
Brunch englezesc
Ninguna valoración
Boeuf bourguignon
1h 30 min
Supă marocană picantă de linte
Ninguna valoración
Daïquiri
Ninguna valoración
Mac and cheese ușor
40min
Chili con carne
35min