Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

Gratin de pomme de terre, chorizo, reblochon et béchamel à la tomate

Soupe à l'oignon et au chorizo

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Crumble d'endives au roquefort

Feuilleté de camembert et guanciale

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Tarte au saint-nectaire

Parmentier de canard, oignons et curry

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Risotto au chorizo

Côtes de veau à la provençale