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Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs
4.3 45 valoración
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredientes

Reis
  • Konjak-Reis
    500 g
  • Wasser zum Klarwaschen
Dressing
  • Rapsöl
    30 g
  • Kräuteressig
    30 g
  • Joghurt, 0,1% Fett
    30 g
  • Senf, mittelscharf
    10 g
  • Aprikosenkonfitüre
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Avocadocreme
  • Avocado in Stücken
    200 g
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Limettensaft
    5 Spritzer
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Extra virgin Olivenöl
    5 g
Fertigstellung
  • Radieschen
    40 g
  • Möhren
    40 g
  • Baby-Grünkohl
    50 g
  • Pecannüsse
    40 g
  • Babyspinat
    40 g
  • Räucherlachsscheiben
    200 g
  • Walnusshälften
    40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1291 mg
Proteína 15 g
Calorías 1689 kJ / 404 kcal
Grasa 32 g
Fibra 13.1 g
Grasas saturadas 4 g
Carbohidratos 22 g

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