Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Slow-cooked lamb Madras
Prep. 10min
Total 2h 15min
4 portions
Ingredientes
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brown onion cut into quarters1
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fresh long red chilli trimmed1
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garlic cloves2
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fresh ginger peeled3 cm
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ghee (see Tips)1 tbsp
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fresh curry leaves10
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ground turmeric½ tsp
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Kashmiri chilli powder1 ½ tsp
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Madras curry powder (see Tips)20 g
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tomato paste50 g
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canned coconut cream400 g
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boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)800 g
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tamarind paste20 g
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sea salt1 tsp
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flaked almonds toasted, to serve2 tbsp
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fresh coriander leaves only, to garnish4 sprigs
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cooked rice to serve
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pappadums to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
859.1 kcal /
3594.3 kJ
Proteína
38.6 g
Grasa
69.5 g
Carbohidratos
20 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
39.6 g
Sodio
655.2 mg
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