![Wildgulasch mit Schokolade Wildgulasch mit Schokolade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64ddf2a9b70bffb87d19483f8422d744/Derivates/96c4c7adf1ee9377e9a2e492144f34486cbff4b3.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- Öl zum Braten
- 900 g Wildgulasch
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 50 g Kirschkonfitüre
- 2 TL Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- 360 g Rotwein, trocken
- 4 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 800 g Rinderfond
- 120 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 40 g Speisestärke
- 50 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3289 kJ / 786 kcal
- Proteína
- 80 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Grasa
- 25 g
- Grasas saturadas
- 13 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sodio
- 709 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 godz. 15 min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45 min
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1 godz. 30 min
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 godz. 30 min
Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen
1 godz.
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13sa 15 dk
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4 Std.
Malzbier-Bolognese
2 godz.
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8h 45min