Coxas de frango tropicais com tosta havaiana

Marinada

• 6 - 8 coxas de frango s/ pele e s/ osso
• 3 dentes de alho
• 30 g gengibre fresco cortado em rodelas (2 mm)
• 200 g ananás em lata, às rodelas, escorrido (reserve o sumo)
• 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
  o bien 1 cubo de caldo de galinha
• 20 g sumo de lima
• 20 g óleo vegetal
• 60 g ketchup
• 50 g molho de soja
• 20 g molho sriracha
• 50 g mel
• 1 c. chá de sal

Grelhar e montar

• 8 - 10 fatias de pão de forma p/ servir
• 8 - 10 fatias de queijo
• Salsa picada q.b. p/ guarnecer
• 1 lima cortada em gomos p/ regar