Mușchi de vită cu legume
TM6 TM5 TM31

Mușchi de vită cu legume

3.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 20 g ciuperci deshidratate
  • apă clocotită, pentru înmuiat
  • 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
  • 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
  • 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
  • 100 g vin alb, sec
  • 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • ¼ linguriță sare, sau după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 lingură amidon de porumb (opțional)

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2504 kJ / 596 kcal
Proteína
71.4 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
28.1 g
Fibra
8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas