Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Calorías 1483 kJ / 354 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Ninguna valoración

Ζύμη για πίτσα

1h

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

1h 35min

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1h

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Ninguna valoración

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

Ninguna valoración

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2h 10min

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Ninguna valoración

Κοτόπουλο με μπύρα

1h 30min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1h 10min