Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Calorías 1483 kJ / 354 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

1h

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2h 30min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1h 10min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1h 10min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Ριζότο ντομάτας

30min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min