Dispositivos y accesorios
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
Prep. 30min
Total 4h
4 μερίδες
Ingredientes
-
βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)600 γρ.
-
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)20 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)350 γρ.
-
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)30 γρ.
-
πάστα ντομάτας20 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση1 - 2
-
πάπρικα, γλυκιά3 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερήπιπέρι καγιέν, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
ρίγανη, αποξηραμένημαντζουράνα, αποξηραμένη1 κ.γλ.
-
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήκύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο½
-
νερό200 γρ.
-
κόκκινο κρασί (opcional)50 γρ.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
32 g
Calorías
1483 kJ /
354 kcal
Grasa
21 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
H Βασική Μαγειρική
158 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"
Pas d’évaluation
Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα
Pas d’évaluation
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Pas d’évaluation
Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια
20min
Φλαν με ραβέντι και βανίλια
Pas d’évaluation
Pad Thai
Pas d’évaluation
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
Pas d’évaluation
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45min
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Pas d’évaluation
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10min
Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας
Pas d’évaluation
Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια
5h 30min