Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1177.9 mg

Proteína 71.2 g

Calorías 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 42.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Teriyaki Salmon Burgers

45min

Prawn Bhuna

30min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Spanish Seafood Rice

1h 25min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30min

Cod and Spinach Soup

40min

Coconut Bao with Prawns

1h 40min

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Cod with Pistachio and Couscous

30min

Mostrar todo

Mostrar todo