Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
Cotolette di sedano rapa
-
di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi50 g
-
di pane bianco raffermo80 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm800 g
-
di acqua500 g
-
di patate pelate e a fette (spessore 5 mm)400 g
-
di farina tipo 0060 g
-
bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
Crema di patate
-
di bevanda vegetale, qualsiasi tipo170 g
-
di sale1 cucchiaino
-
20 g di burro, senza lattosiodi olio extravergine di oliva20 g
-
di noce moscata1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
350.8 kcal /
1468 kJ
Proteína
14.9 g
Grasa
10.9 g
Carbohidratos
51.3 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
3.1 g
Sodio
1128.2 mg
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