Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
Prep. 35min
Total 7h 25min
6 raciones
Ingredientes
-
100 g de chocolate blanco en trozos
-
5 g de mantequilla
-
150 g de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
-
40 g de azúcar
-
2 hojas de gelatina
-
agua fría para hidratar
-
1 clara de huevo
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
6 frambuesas6 fresas
-
grosellas rojas (para decorar)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
30.5 mg
Proteína
2.7 g
Calorías
845 kJ /
202 kcal
Grasa
12.3 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
7.5 g
Carbohidratos
21.7 g
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