Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bibimbap (riso e manzo coreano)
Prep. 40min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Manzo
-
di scamone a pezzi (2 cm)450 g
-
spicchi di aglio2
-
di olio di sesamo1 cucchiaio
-
di salsa di soia, nera1 cucchiaio
-
di aceto di riso2 cucchiai
-
di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
-
di zucchero2 cucchiaini
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Salsa Bibimbap
-
spicchi di aglio2
-
di zucchero1 ½ cucchiaio
-
di semi di sesamo1 cucchiaio
-
di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)30 - 40 g
-
di olio di sesamo1 ½ cucchiaio
-
di salsa di soia1 cucchiaio
-
di acqua1 cucchiaio
-
di aceto di riso½ cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di acqua1000 g
-
di riso bianco a chicco lungo200 g
-
di carote in bastoncini (4x3 mm)200 g
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di zucchine in bastoncini (4x3 mm)200 g
-
di funghi shiitake freschi a fette100 g
-
di olio di sesamo2 cucchiai
-
salsa di soia, nera q.b.
-
uova4
-
di alga nori (opcional) a strisce sottili, per guarnire2 fogli
-
di kimchi per servire (opzionale)4 cucchiai
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
546.8 kcal /
2287.8 kJ
Proteína
34.8 g
Grasa
21.7 g
Carbohidratos
56.7 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
3.6 g
Sodio
599.4 mg
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