Roscón de Reyes relleno de mermelada

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4.6 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
1 pellizco de sal
450 g de harina de fuerza

Decoración

1 huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada
almendra laminada
azúcar humedecida (aprox. 50 g)

Relleno

300 - 350 g de mermelada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.5 g

Calorías 1195 kJ / 287 kcal

Grasa 8 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Minirroscón de Reyes

3h

Coulant de chocolate

25min

Tarta de fruta fresca

2h 30min

Bizcocho de chocolate de claras de huevo

2h 10min

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Roscón relleno con frutas confitadas

4h

Bizcocho panadero con huevos de corral

17h

Roscón de Reyes

4h

Baklava vegana

2h 40min

Torta de manteca y chicharrones

1h 20min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Bizcocho de aceite de oliva

40min