Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 45min

12 pieces

Ingredientes

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 691.6 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 954.8 kJ / 228.2 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 5.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simon Rogan 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Prosciutto and Mushroom Pizza

2h 45min

Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

2h 20min

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45min

Cheesecake

1h 30min

Meatballs - Keftedes

2h 30min

Mushroom and Parmesan Risotto

40min

Lasagne Bolognese

1h 45min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5h 30min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3h

Steamed Lemon Cake

2h 20min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30min

Challah

2h