Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 valoraciones

Prep. 1h 50min

Total 2h 10min

10 portions

Ingredientes

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9.8 g

Calorías 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 26.4 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Christmas Around the World 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45min

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3h 45min

Ghostly Pizza

1h 45min

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8h 45min

Rudolph's Mocktail

30min

Spiced Grape Refresher

2h 15min

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2h

Sausage Mummies

1h 10min

Quinoa and Sweet Potato Rolls

1h 30min

Cashew Bread French Toast

1h 40min

Breakfast Burrito

50min

Seafood Marinade

5min